เอนไซม์: โปรตีนที่สร้างโมเลกุลใหม่และปฏิกิริยาเคมีมากมายที่เกิดขึ้นทั่วร่างกาย
โครงสร้างทุติยภูมิ เป็นโครงสร้างที่แสดงการจัดเรียงตัวของกรดอะมิโนที่อยู่ใกล้กัน โปรตีนทุกชนิดจะมีโครงสร้างระดับนี้ โดยทั่วไปมีสองแบบคือ แบบ อัลฟาเฮลิก สายเพปไทด์ขดเป็นเกลียว กับแบบเบตา สายเพปไทด์อยู่ในรูปซิกแซก
“โรคปริทันต์” ปัญหาในช่องปากที่รักษายากหากปล่อยไว้
ประโยชน์ของโปรตีนที่มีต่อสุขภาพ มีดังนี้
ความแตกต่างระหว่าง เวย์โปรตีน กับ โปรตีนพืช คือ โปรตีนจากสัตว์หรือเวย์โปรตีนทำมาจากนมวัว ซึ่งโปรตีนจากพืชไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ จึงเหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่แพ้นมวัว เวย์โปรตีนมีโปรตีนที่สมบูรณ์ มีกรดอะมิโนครบถ้วน ซึ่งโปรตีนจากพืชบางชนิด อาจจะไม่ใช่โปรตีนสมบูรณ์ จึงควรดูโปรตีนพืชที่มีส่วนผสมของพืชแหล่งต่าง ๆ รวมให้เพื่อให้มีกรดอะมิโนครบถ้วน
สุดท้ายไม่ว่าจะเลือกรูปแบบไหน อย่าลืมดูฉลาก เนื่องจากผงโปรตีนหลายชนิด ทั้งเวย์และโปรตีนจากพืช อาจเพิ่มส่วนผสม เช่น สารให้ความหวาน สารเพิ่มความข้น รวมถึงรสชาติและสีสังเคราะห์ โดยหลีกเลี่ยงแบรนด์ที่มีสารเติมแต่งในปริมาณที่สูง
เมื่อร่างกายมีโปรตีนสะสมมากเกินไป อาจเกิดภาวะต่างๆ ดังต่อไปนี้ได้
จุดกำเนิดของไวรัสในประวัติศาสตร์วิวัฒนาการของสิ่งมีชีวิตยังคงไม่ทราบแน่ชัด ไวรัสบางส่วนอาจวิวัฒนาการมาจากพลาสมิด หรือชิ้นส่วนดีเอ็นเอที่เคลื่อนที่ไปมาระหว่างเซลล์ได้ และบ้างอาจวิวัฒนาการมาจากแบคทีเรีย ในวิชาวิวัฒนาการ ไวรัสเป็นวิธีการสำคัญในการถ่ายโอนยีนแนวนอน ซึ่งช่วยเพิ่มความหลากหลายทางพันธุกรรมในทางที่เทียบเท่ากับการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ นักชีววิทยาบางส่วนถือว่าไวรัสเป็นสิ่งมีชีวิต เพราะมีสารพันธุกรรม สามารถสืบพันธุ์และวิวัฒนาการผ่านการคัดเลือกโดยธรรมชาติได้ แม้ว่าจะขาดคุณสมบัติสำคัญ เช่น โครงสร้างของเซลล์ซึ่งโดยทั่วไปถือเป็นเกณฑ์ที่จำเป็นในการนิยามสิ่งมีชีวิต เนื่องจากไวรัสมีคุณสมบัติของสิ่งมีชีวิตไม่ครบถ้วน จึงมีการขนานนาว่าเป็น "สิ่งมีชีวิตที่เกือบไม่มีชีวิต" โปรตีนที่สมบูรณ์ และเป็นตัวถ่ายแบบ
ทาครีมกันแดดครั้งเดียว ก็ป้องกันแดดได้ตลอดวัน จริงหรือ?
นักกีฬาที่เพิ่งฟื้นตัวจากอาการบาดเจ็บซึ่งมักต้องการโปรตีนมากขึ้นเพื่อช่วยในการรักษาอาการบาดเจ็บ
“บวบเหลี่ยม” สรรพคุณ-ประโยชน์บำรุงร่างกาย ไฟเบอร์สูง
“ข้อห้ามสำหรับคนท้อง” ที่คุณแม่ต้องปฏิบัติเพื่อลูกน้อยในครรภ์
โปรตีนที่สมบูรณ์และโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ
สำรวจ…อาหารฮอตฮิตเพื่อสุขภาพ…ของคนยุคใหม่